Foire aux questions

LA FABRICATION

Tous nos caramels sont fabriqués à la main, avec un savoir-faire exceptionnel, en petites quantités dans notre Atelier situé sur l’île de Groix que vous pouvez visitez, pour être ensuite commercialisés dans le monde entier. 

Actuellement, les plus gros producteurs de cacao sont le Brésil et la Côte d'Ivoire.
La plupart des connaisseurs s'accordent à dire que les meilleurs crus et appellations proviennent d'Amérique du Sud et d'Amérique Centrale pour leurs subtilités et finesse.
Nos couvertures de chocolat, sont toujours le fruit d'assemblages de fèves de différentes provenances. Nous privilégions bien entendu les crus Criollos, qui donnent un cacao fin et délicat. Nous utilisons des fèves du Pérou, d'Equateur, du Venezuela. Egalement des fèves de Madagascar.

Nous travaillons avec de petits producteur inscrit dans une démarche de protection de l’environnement. Respect des normes internationales reconnues comme l’Organisation Internationale du Travail (salaires minimaux, droits d’associations, etc…), programmes de recherche et d’assistance technique, prix fixe et volume garanti s’inscrivent dans une logique de partenariats à long terme avec les producteurs.

Tous nos fournisseurs s'engagent sur un cahier des charges ou des fiches techniques que nous élaborons avec eux et qui décrivent les standards de qualité attendus afin de garantir une qualité constante dans le temps.

Nous avons des cahiers des charges très stricts pour nos matières premières. Le critère du « Bio » n’est pas un critère que nous prenons forcément en compte car nous sommes avant tout à la recherche de produits offrant les meilleures qualités organoleptiques. 

LES PRODUITS DES CARAMELS DE GROIX

Nous n'avons pas de caramels avec des cacahuètes et n’avons pas d’arachide dans nos ateliers.

Sur le site Internet, les ingrédients et les allergènes sont indiqués sur chaque fiche produit.
Ces informations sont également présentes sur chaque produit acheté depuis la boutique en ligne ou depuis une boutique (sauf les produits faits sur mesure en boutique).
Pour toute question, n’hésitez pas à contacter notre service clients.

La DLUO (date limite d'utilisation optimale) de nos caramels est indiquée sous chaque coffret ou sachet. Nous vous invitons à consommer nos produits avant cette date.
Nous vous recommandons de les conserver dans un endroit frais (entre 14 et 18°C), à l'abri de la lumière.
Une cave ou bien le bac à légumes du réfrigérateur sont une solution, à condition de les laisser dans leur emballage d'origine et de les envelopper soigneusement dans un sac plastique bien fermé.
Attention toutefois, pour que les caramels retrouvent leur saveur et leurs tendresse, il faut les sortir du réfrigérateur environ deux heures avant leur consommation.

Nos caramels s'apprécient à une température de 20 °C.
Nous vous conseillons de couper votre caramel en deux et de le laisser fondre dans la bouche afin de donner le temps aux arômes de se développer.
Lorsque vous dégustez plusieurs caramels, il convient de commencer par un caramel nature, pour aller vers celui qui est parfumé, aux fruits, aux épices, puis à l'alcool.

LA VENTE EN LIGNE

Le site internet présente presque l’intégralité de la gamme des Caramels de Groix, tant caramels que confiserie et chocolat. En revanche, seuls les produits "caramels" et "pots de caramels" peuvent être expédiés.

Pour passer votre commande, veuillez suivre les étapes suivantes :

ETAPE 1 : Sélection du ou des article(s)
Via le menu de navigation principale ou via l’onglet Recherche, vous pouvez accéder à tous les produits vendus en ligne. Sur chaque fiche produit, le mode de livraison associé au produit est indiqué.

ETAPE 2 : Validation du « Panier »
Sur la page « Panier », vous pouvez choisir d’ajouter un ou plusieurs sacs papier (option gratuite) et un ou plusieurs sacs isothermes (option payante).
Vous pouvez également connaître le prix de la livraison de votre commande selon le mode de transport choisi.
Si vous avez reçu un code avantage lié à une opération promotionnelle, veuillez l’indiquer dans le pavé « Récapitulatif Panier ». La remise associée sera automatiquement calculée.

ETAPE 3 : Validation de la commande en 3 phases

  1. Identification : créez votre compte client ou enregistrez-vous par le biais de votre compte client existant. Vous pouvez également passer commande sans créer de compte.
  2. Informations relatives à la commande :
    • renseignement de l’adresse de facturation
    • renseignement de l’adresse de livraison
    • choix du mode de livraison et de la date de livraison
    • écriture d’un message personnel qui sera joint à la commande
    • sélection du mode de paiement
    • Acceptation des Conditions Générales de Vente
  3. Paiement de la commande :
    • renseignements de vos coordonnées bancaires

Une fois le paiement accepté, vous recevrez un message électronique de confirmation de commande imprimable et tenant lieu de bon de commande. Vous recevrez un message électronique de confirmation d’expédition lors de l’expédition de la commande. Et un message électronique suite à la livraison effective de votre commande.

La facture sera disponible dans votre espace « Mon compte » (si vous avez créé un compte) au moment de l’expédition de la commande. Si vous n’avez pas créé de compte, veuillez contacter notre service clients qui vous enverra une copie par courrier électronique.

Le règlement de vos achats s’effectue exclusivement par carte bancaire lors de la confirmation de votre commande (Carte bleue, Visa, Eurocard/Mastercard, American express).

Le débit de votre carte bancaire est effectué le jour de l’expédition de votre commande.

Vos achats effectués sur caramelsdegroix.com sont sécurisés : la confidentialité des informations bancaires que vous transmettez via le site à un établissement bancaire agréé est assurée dans un environnement sécurisé (protocole SSL).

Les numéros de carte de paiement ne sont pas conservés sur le site mais sur le site sécurisé d’un établissement bancaire.

Les Caramels de Groix demeure propriétaire des articles vendus jusqu’au paiement complet du prix, TVA et frais de transport inclus.

Créer un compte sur le site Les Caramels de Groix vous permet de :

  • Effectuer vos achats en ligne sans avoir à ressaisir vos coordonnées
  • Suivre l’état de vos commandes
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  • Modifier vos informations personnelles
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  • Saisir des adresses de livraison alternatives

Une fois votre commande passée, celle-ci est enregistrée et ne peut être modifiée.
Nous vous invitons donc à bien vérifier le contenu de votre commande avant de passer au paiement.

Toute modification est possible tant que la commande n'a pas été remise au transporteur (la veille du jour de livraison demandée pour la France par exemple ; attention : pour les pays autres que la France, le délai est plus long).

Pour cela veuillez contacter au plus tôt notre Service Clients qui se chargera de procéder à toute modification, si le délai le permet.